TRIO PRAWN CHILI SALSA

BAHAN :

• Udang 3 ekor (ukuran 12-14)
• Mie Telur 
• Garam
• Merica
• Lada hitam bubuk
• Oregano (opsional)
• Mayonais
• Saus sambal
• Lemon / Jeruk nipis
• Garnish (parsley) 

CARA MEMBUAT :

1. Udang Goreng

• Rebus mie telur kurang lebih 3 menit (jangan terlalu matang)
• Bersihkan udang dari kulitnya, lalu taburi dengan sejumput garam, merica, lada hitam, oregano(opsional). aduk lalu ratakan.
• Setelah mie matang, tiriskan. Lalu ulirkan ke udang hingga udang tertutup dengan mie.
• Siapkan dan panaskan minyak dengan api sedang.
• Lalu Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan.

      2. Mayonais Pedas (Chilli Salsa)

• Campur mayonais putih dengan saus sambal, dengan perbandingan 1:1. Aduk hingga rata
• Tambahkan sedikit oregano (opsional) dan lada putih 

Untuk mie telur, mayonais, saus sambal, dan lada tersedia di HOKKI 88 JEMBER. Nantikan resep-resep berikutnya.

Salam hangat,

Chef Hokki